ألوان الطعام

عبارة " ألوان الطعام" من العبارات المستعملة في اللغة العربية، لا تخلو المآكل من لون فعليّ.
هناك الأبيض والأسود والألوان، الأبيض والأسود في كفّة، والألوان في كفة أخرى.
الانتقال من الأبيض والأسود في مجال التصوير إلى العالم الملوّن غيّر عادات العيون الإنسانية. وقلت الإنسانية لأن الكائنات الأخرى لا ترى العالم بعيون آدمية.
المهمّ، اللون الأبيض يلبق مع كل الألوان، ينسجم مع كلّ الألوان، لا يتخاصم مع أي لون.
لون سموح، ودود، وديع، وأجد صفاته تنطبق كلّ الانطباق على طبق الحمّص بالطحينة، المدقوق، الناعم، السلس، الذي بإمكانه أن يكون خيطاّ في كل ثوب، يعيش بسلام بين الأطباق، لا يتعارض ولا يعترض على طبق.
هو كاللون الأبيض بين الألوان.