بلال في مطعم الدنون

قالت لي #سوسن رفيقة القلب والدرب والكلمة: أريد أن تحضر لي صحن حمّص ولكن من يديك، وهذا ما كان.
أحببت تسجيل هذه اللحظة.
لا أنكر أنّي أحبّ جدّاً أن أدقّ صحن الحمّص بيديّ، وأتأمّل تحوّل الحبّات إلى طحين معروك بالطحينة والحامض، وأتأمّل ميل لون الحمّص بفضل الطحينة إلى البياض مع كلّ رشّة حامض.
في الفيديو المرافق مقتطف من تحضير الصحن.
والبقيّة تأتي..