أطباق

الصيام مبدع ‫#‏أطباق‬. فالصيام المسيحي مثلا ينقطع عن اللحوم ومشتقاتها. يقال إن‫#‏الجوع‬ أمهر الطباخين، والصيام جوع ماهر في ابتكار اطباق صيامية. ولكن ‫#‏الطبق‬ ما إن يستقرّ حتى يتحرر من انتمائه الديني الضيّق اذا لم يكن هناك عوائق وينطلق في دنيا المذاقات والحضارات.
فهناك ‫#‏مآكل‬ في ‫#‏لبنان‬ مسيحية المنشأ ( نباتية غالبا) ودخلت كقطعة في المازة، والمازة لوحة فسيفسائية جميلة الألوان. أتساءل أحيانا ما دور ‫#‏الصيام‬ ‫#‏المسيحيّ‬في غنى ‫#‏المازة‬ اللبنانية؟