قلْي سمك

يحكى أنّ امرأة زارت صديقة لها تجيد فنّ الطبخ لتتعلم منها طريقتها المميزة في تحضير السمك الشهيّ، وأثناء ذلك لاحظت أنّ صديقتها تقطع رأس السمكة وذيلها قبل قليها بالزيت، فسألتها عن السرّ، فأجابتها بأنّها لا تعلم، ولكنّها تعلمت ذلك من والدتها. أثار سؤال صديقتها فضولها فقامت من فورها واتصلت بوالدتها لتسألها عن سبب قطع الرأس والذيل قبل قلي السمك، لكنّ الأمّ، أيضاً، قالت أنها تعلّمت ذلك من أمّها ( الجدة )، فقامت الوالدة واتصلت بالجدّة لتعرف سبب قطع رأس السمكة وذيلها. كان جواب الجدّة بسيطاً ومدهشاً، فهي قالت لابنتها: إنّ مقلاتي، يا ابنتي، كانت صغيرة، والسمكة كبيرة عليها، فاعتمدت هذه الطريقة.